Hay que ser como un cactus dijo la abuela

Canción de la abuela lyrics

Crecí en la Ciudad de México. Mi padre murió cuando yo tenía 3 años y mi madre y yo vivimos con mi abuela. Mi abuela creció en una granja y no supo escribir ni leer hasta que tuvo mi edad. Trabajaba muy duro, empujándonos a ser educados, empujando a todos a permanecer en la escuela e incluso a ir a la universidad.

Un día, cuando tenía unos 8 años, estaba muy disgustada por tener que hacer mis tareas. Teníamos que lavar los platos. Había que barrer la casa. Yo quería jugar, ver la televisión o leer un libro. Mi abuela me dijo: ‘Norma, si no quieres hacer esto cuando seas mayor, tienes que hacerlo muy bien en la escuela’. Y yo dije: “¡Oh!”.

Cuando llegué a la USF en 2003, queríamos hacer algo rápido. El mundo académico es así. Los primeros seis años tienes que solicitar la titularidad. Tienes que tener éxito en la investigación, en la enseñanza y en el servicio a la universidad.

Mucha gente se está mudando a Florida. Es bueno para la economía, pero no es bueno para la tierra que se utiliza para el desarrollo. Es triste ver cómo las zonas verdes se convierten en viviendas. Los animales que solían vivir en esas zonas, cruzan las carreteras y son asesinados. Todos los días se ven animales atropellados. A mí me duele mucho el corazón.

Historia de la canción de la abuela

El reclamo de la fama del cactus de Navidad suele ser el hecho de que pueden y han pasado de generación en generación. No es nada raro que alguien tenga uno que haya pertenecido a su abuela o bisabuela, de ahí el término “planta abuela”. Aunque está clasificada como una planta tropical, es una planta extremadamente fácil, pero hermosa y vistosa, con la que empezar si se es un jardinero novato. Con floraciones de color rosa brillante, rojo o rosa blanquecino pálido, son una delicia durante un invierno frío y oscuro, lo que puede ser la razón por la que siguen siendo tan populares.

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Aunque se llaman cactus de Navidad, en realidad pertenecen a la familia de los zigocactus, y muchos de ellos florecen en Acción de Gracias. El truco para que vuelvan a florecer es el mismo que con la poinsettia: la luz natural. A partir de finales de septiembre, asegúrate de que la planta esté expuesta únicamente a la luz natural, sin recibir luz artificial de lámparas de interior por las noches. Asegúrate de que recibe aproximadamente 12-14 horas de oscuridad cada día para favorecer el desarrollo y la floración de los brotes. Continúe con este tratamiento oscuro y fresco durante 6-8 semanas o hasta que aparezcan las flores.

Poema de la canción de las abuelas

Cuando oí hablar de la Sociedad de Cactus y Suculentas Henry Shaw y me uní a ella, no era nueva en el cultivo y la recolección de cactus, pero no tenía ni idea de lo poco que sabía. Al unirme a nuestra sociedad local, me sorprendió inmediatamente que hubiera incluso un par de personas más que disfrutaran de estas plantas lo suficiente como para coleccionarlas, y mucho menos para unirse o participar en una “sociedad”.

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Hasta ese momento, mi colección era de unos 35 cactus bastante grandes que había estado cultivando durante los últimos 15 años. Por aquel entonces, vivía en un dúplex y, al ser verano, tenía todas mis plantas, excepto dos, en el porche delantero y entre los setos del jardín. Una mañana, cuando me iba a trabajar, abrí la puerta y descubrí que me habían robado todas las plantas. Decir que ese día estaba desanimado en el trabajo sería quedarse corto.

No sabía que los dioses de las suculentas me sonreían ese día. Trabajaba en una universidad y en aquel momento tenía un calendario en la pared de mi oficina con fotos de cactus emblemáticos expuestos cada mes. Aquel día me dediqué a asesorar a los estudiantes que se iban a matricular en el siguiente semestre. Mi última cita fue una joven que, tras sentarse y fijarse en mi calendario, me preguntó: “¿Así que le gustan los cactus?”.

Hay que ser como un cactus dijo la abuela en línea

Como joven latina y nativa de Texas, Alexandra (Ale) Santiago abrió el restaurante de sus sueños en mayo de este año. El restaurante de tacos para el desayuno (y más) – Sleepy Cactus – ubicado en North Lamar Boulevard, exuda estilo y comodidad a los clientes cuando entran en el edificio, ya que la música country de los 90 y los olores de los sabores Tex-Mex favoritos de todos fluyen fácilmente a través de la puerta principal.

Conocido formalmente como Oxford Canteen, Sleepy Cactus abrió oficialmente sus puertas durante el fin de semana del Cinco de Mayo, con los clientes invitados a probar una plétora de cocina de inspiración mexicana. Desde la opción de añadir chorizo -una salchicha mexicana- a un taco de desayuno, cerveza fría de horchata, salsa de queso casera, e incluso Chilaquiles -un plato conocido por su mezcla de tortillas caseras, huevos y salsa-, el menú dejó a los clientes con ganas de más el siguiente fin de semana.

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No es ajeno a la industria de la restauración e incluso al propio edificio de Sleepy Cactus, Santiago pasó un tiempo preparando comida para el antiguo propietario del edificio, Corbin Evans. Tras dejar la universidad, emprendió un camino que la llevó directamente a la cocina de Sleepy Cactus. Pasó por diferentes restaurantes de Oxford donde fue camarera y aprendiz, incluyendo varios restaurantes dentro del grupo City Grocery. Sin embargo, la necesidad de algo más siempre estuvo presente en la mente de Santiago.

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