Fruta de la pitaya
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Un buen ejemplo de cactus columnar fructífero es el Stenocereus thurberi, conocido popularmente como pitaya en México. La foto de abajo muestra una cesta llena de pitayas, con una piel que va del verde al púrpura; su pulpa en diferentes tonos de blanco, amarillo, rosa brillante o rojo; y todas con semillas negras en contraste:
Los trozos se comieron solos, pero serví las rodajas con mango, para un bonito contraste (abajo, a la izquierda); ahuecé la otra mitad con una cuchara de melón, y la utilicé como cuenco para la fruta en bola, servida con mini-tazas de yogur helado:
La pitahaya/fruta del dragón tiene un sabor dulce y refrescante, con un leve crujido; el mango y el yogur helado eran dos buenas opciones que no competían con su sabor, sino que lo realzaban, al tiempo que aportaban un atractivo visual adicional.
La pitaya mexicana frente a la fruta del dragón
Gemma Johnstone es una experta en jardinería que ha escrito más de 120 artículos para The Spruce sobre el cuidado de una gran variedad de plantas de todo el mundo. Ha viajado por toda Europa y ahora vive en Italia.
Si busca una fruta de otro mundo para cultivar, no busque más que la fruta del dragón. También conocida como pitahaya, la fruta del dragón es originaria de México, América Central y América del Sur, y es una de las diferentes frutas que se cultivan a partir de cactus.
Conocida por su piel rosada y coriácea, la fruta del dragón es dulce por dentro, con una pulpa blanca y brillante y pequeñas semillas negras. Si cultiva un cactus de fruta de dragón, no sólo tendrá una cosecha de esta fruta inusual, nutritiva y vistosa, sino que estos cactus perennes de rápido crecimiento también tienen valor ornamental en su jardín o en su casa.
Los cactus de la fruta del dragón, que se plantan mejor en primavera, pueden crecer hasta 6 metros de altura y producen raíces aéreas que les permiten aferrarse a las superficies, creando su hábito rastrero y trepador. Los cactus de la fruta del dragón pueden tardar hasta siete años en producir frutos a partir de las semillas, pero si se planta un esqueje, se puede cosechar entre uno y tres años.
Beneficios de la pitaya mexicana
Una pitaya (/pɪˈtaɪ.ə/) o pitahaya (/ˌpɪtəˈhaɪ.ə/) es el fruto de varias especies de cactus autóctonos de América. [1] [2] La pitaya suele referirse a los frutos del género Stenocereus, mientras que la pitahaya o fruta del dragón se refiere a los frutos del género Selenicereus (antes Hylocereus), ambos de la familia Cactaceae. La fruta del dragón se cultiva en Perú, México, el sur de Asia, el sudeste asiático, Asia oriental, Estados Unidos, el Caribe, Australia, Mesoamérica y en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo.
Estas frutas se conocen comúnmente en inglés como “dragon fruit”, un nombre utilizado desde 1963, aparentemente derivado de la piel parecida al cuero y las prominentes púas escamosas en el exterior de la fruta[3] Los nombres pitahaya y pitaya derivan de México, y pitaya roja en América Central y el norte de América del Sur, posiblemente relacionado con pitahaya por los nombres de especies de cactus altos con frutos en flor[2][4] La fruta también puede ser conocida como pera fresa[5].
La pitahaya o fruta del dragón es originaria del sur de México y de América Central.[1][2] La fruta del dragón se cultiva en el este de Asia, el sur de Asia, el sureste de Asia, Estados Unidos, el Caribe, Australia y en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo. [1][2]
Flor de cactus de pitaya
Simplemente, ¿qué es una tuna mexicana? El nopal, originario de México, se llama a veces tuna, pero el nombre latino de la planta es Opuntia. En español, los frutos del nopal se llaman tunas. El fruto crece en los bordes redondeados de las palas de los cactus y tiene una piel gruesa cubierta de pequeñas espinas.
¿Son iguales las pitayas y las tunas? Las tunas blancas son en realidad melón verde, y no blancas, como podría sugerir el nombre traducido literalmente. Los frutos rojos, cuando están maduros, son mucho más dulces, pero tienen semillas más grandes y abundantes. Mucho menos conocida, pero sin duda una delicia entre las frutas mexicanas, es la pitaya.
también ¿Cómo se llaman los nopales en español? Nopal (de la palabra náhuatl nohpalli [noʔˈpalːi] para las almohadillas de la planta) es un nombre común en español para el cactus Opuntia (comúnmente referido en inglés como prickly pear), así como para sus almohadillas.
¿Qué es el fruto de la chumbera? Conocidos por pocos, los frutos de los nopales (cactus con palas en forma de cola de castor), son en realidad bastante comestibles. Llamados higos chumbos, estos frutos de color neón proporcionan un delicioso zumo que sabe como un cruce entre un chicle natural (si es que existe tal cosa) y una sandía.
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